Alcaravea cocida - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
275 kcal
Calorías
63%
48 g
Proteína
5%
16 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 32.00 g
-
Calorías 275.00 kcal
11%
Proteína 47.68 g
63%
Grasas (lípidos) 0.80 g
0%
Ceniza 4.00 g
-
Carbohidrato 15.52 g
5%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 113.00 mg
11%
Hierro, Fe 10.06 mg
100%
Magnesio, Mg 172.00 mg
43%
Fósforo, P 282.00 mg
40%
Potasio, K 694.00 mg
14%
Sodio, Na 412.00 mg
31%
cinc, Zn 3.26 mg
29%
Cobre, Cu 2.06 mg
228%
Manganeso, Mn 0.89 mg
38%
Selenio, Se 89.60 mcg
162%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 49.00 mcg
5%
Retinol 49.00 mcg
5%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 6.80 mg
7%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 2.00 mg
12%
Ácido pantoténico 0.40 mg
8%
vitamina B-6 0.65 mg
50%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamina B-12 18.14 mcg
755%
Aminoácidos
Triptófano 0.62 g
77%
Treonina 2.14 g
89%
Isoleucina 1.66 g
82%
Leucina 3.81 g
82%
Lisina 2.93 g
71%
Metionina 1.21 g
66%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 1.65 g
37%
Tirosina 1.52 g
34%
Valina 2.08 g
83%
Arginina 4.94 g
80%
Histidina 0.98 g
46%
Alanina 3.11 g
47%
Ácido aspártico 5.13 g
42%
Ácido glutamico 7.34 g
53%
Glicina 2.99 g
85%
Prolina 2.37 g
52%
Serina 2.22 g
26%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.06 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Esteroles
Colesterol 130.00 mg