Nutrionio
Buccin

Buccin - composición, beneficios y daños

cru cuit mijoté ou cuit à la vapeur

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

8%

206 kcal

Calories

47%

36 g

Protéine

3%

12 g

Glucides

0%

1 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 49.00 g

-

-

Calories 206.00 kcal

8%

206.00

Protéine 35.76 g

47%

35.76

Gras (lipides) 0.60 g

0%

0.60

Cendre 3.00 g

-

-

Glucides 11.64 g

3%

11.64

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 85.00 mg

8%

85.00

Fer, Fe 7.55 mg

75%

7.55

Magnésium, Mg 129.00 mg

32%

129.00

Phosphore, P 211.50 mg

30%

211.50

Potassium, K 520.50 mg

11%

520.50

Sodium, Na 309.00 mg

23%

309.00

Zinc, Zn 2.45 mg

22%

2.45

Cuivre, Cu 1.55 mg

171%

1.55

Manganèse, Mn 0.67 mg

29%

0.67

Sélénium, Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 37.50 mcg

4%

37.50

Rétinol 37.50 mcg

4%

37.50

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 5.40 mg

6%

5.40

Thiamine 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavine 0.16 mg

12%

0.16

Niacine 1.52 mg

9%

1.52

Acide pantothénique 0.30 mg

6%

0.30

Vitamine B-6 0.50 mg

38%

0.50

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 8.50 mcg

2%

8.50

Folate, DFE 8.50 mcg

2%

8.50

Choline, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamine B-12 13.61 mcg

566%

13.61

Acides aminés

Tryptophane 0.46 g

57%

0.46

Thréonine 1.60 g

66%

1.60

Isoleucine 1.24 g

62%

1.24

Leucine 2.86 g

62%

2.86

Lysine 2.20 g

53%

2.20

Méthionine 0.90 g

50%

0.90

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 1.24 g

28%

1.24

Tyrosine 1.14 g

25%

1.14

Valine 1.56 g

62%

1.56

Arginine 3.70 g

60%

3.70

Histidine 0.73 g

34%

0.73

Alanine 2.33 g

35%

2.33

L'acide aspartique 3.84 g

31%

3.84

Acide glutamique 5.50 g

40%

5.50

Glycine 2.24 g

64%

2.24

Proline 1.77 g

39%

1.77

Sérine 1.67 g

20%

1.67

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.05 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.04 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.03 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Stérols

Cholestérol 97.50 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg