🍏 Nutrionio
Búzio

Búzio - composição, benefícios e malefícios

cru cozido cozido em lume brando ou a vapor

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

8%

206 kcal

Calorias

47%

36 g

Proteína

3%

12 g

Carboidrato

0%

1 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 49.00 g

2%

49.00

Calorias 206.00 kcal

8%

206.00

Proteína 35.76 g

47%

35.76

Gordura 0.60 g

0%

0.60

Cinzas 3.00 g

-

-

Carboidrato 11.64 g

3%

11.64

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 85.00 mg

8%

85.00

Ferro Fe 7.55 mg

75%

7.55

Magnésio Mg 129.00 mg

32%

129.00

Fósforo P 211.50 mg

30%

211.50

Potássio K 520.50 mg

11%

520.50

Sódio Na 309.00 mg

23%

309.00

Zinco Zn 2.45 mg

22%

2.45

Cobre Cu 1.55 mg

171%

1.55

Manganês Mn 0.67 mg

29%

0.67

Selénio Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 37.50 mcg

4%

37.50

Retinol 37.50 mcg

4%

37.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.13 mg

0%

0.13

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 5.40 mg

6%

5.40

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Vitamina B3 Niacina 1.52 mg

9%

1.52

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.30 mg

6%

0.30

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

0.50

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 8.50 mcg

2%

8.50

Vitamina B9 Folatos DFE 8.50 mcg

2%

8.50

Vitamina B12 Cobalamina 13.61 mcg

566%

13.61

Aminoácidos

Triptofano 0.46 g

57%

0.46

Treonina 1.60 g

66%

1.60

Isoleucina 1.24 g

62%

1.24

Leucina 2.86 g

62%

2.86

Lisina 2.20 g

53%

2.20

Metionina 0.90 g

50%

0.90

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.24 g

28%

1.24

Tirosina 1.14 g

25%

1.14

Valina 1.56 g

62%

1.56

Arginina 3.70 g

60%

3.70

Histidina 0.73 g

34%

0.73

Alanina 2.33 g

35%

2.33

Ácido aspártico 3.84 g

31%

3.84

Ácido glutâmico 5.50 g

40%

5.50

Glicina 2.24 g

64%

2.24

Prolina 1.77 g

39%

1.77

Serina 1.67 g

20%

1.67

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 0.03 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.01 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Esteróis

Colesterol 97.50 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg