Búzio cozido em lume brando ou a vapor - composição, benefícios e malefícios

Água 32.00 g

-

Calorias 275.00 kcal

11%

Proteína 47.68 g

63%

Gordura (lipídios) 0.80 g

0%

Cinzas 4.00 g

-

Carboidrato 15.52 g

5%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 113.00 mg

11%

Ferro, Fe 10.06 mg

100%

Magnésio, Mg 172.00 mg

43%

Fósforo, P 282.00 mg

40%

Potássio, K 694.00 mg

14%

Sódio, Na 412.00 mg

31%

Zinco, Zn 3.26 mg

29%

Cobre, Cu 2.06 mg

228%

Manganês, Mn 0.89 mg

38%

Selênio, Se 89.60 mcg

162%

Vitamina A 49.00 mcg

5%

Retinol 49.00 mcg

5%

Vitamina C, ácido ascórbico total 6.80 mg

7%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 2.00 mg

12%

Ácido pantotênico 0.40 mg

8%

Vitamina B-6 0.65 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B-12 18.14 mcg

755%

Triptofano 0.62 g

77%

Treonina 2.14 g

89%

Isoleucina 1.66 g

82%

Leucina 3.81 g

82%

Lisina 2.93 g

71%

Metionina 1.21 g

66%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.65 g

37%

Tirosina 1.52 g

34%

Valina 2.08 g

83%

arginina 4.94 g

80%

Histidina 0.98 g

46%

Alanina 3.11 g

47%

Ácido aspártico 5.13 g

42%

Ácido glutâmico 7.34 g

53%

Glicina 2.99 g

85%

Prolina 2.37 g

52%

Serina 2.22 g

26%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Colesterol 130.00 mg