Búzio cozido em lume brando ou a vapor - composição, benefícios e malefícios

Água 32.00 g

1%

Calorias 275.00 kcal

11%

Proteína 47.68 g

63%

Gordura 0.80 g

0%

Cinzas 4.00 g

-

Carboidrato 15.52 g

5%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 113.00 mg

11%

Ferro Fe 10.06 mg

100%

Magnésio Mg 172.00 mg

43%

Fósforo P 282.00 mg

40%

Potássio K 694.00 mg

14%

Sódio Na 412.00 mg

31%

Zinco Zn 3.26 mg

29%

Cobre Cu 2.06 mg

228%

Manganês Mn 0.89 mg

38%

Selénio Se 89.60 mcg

162%

Vitamina A 49.00 mcg

5%

Retinol 49.00 mcg

5%

Vitamina C Ácido ascórbico 6.80 mg

7%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 2.00 mg

12%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.65 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 18.14 mcg

755%

Triptofano 0.62 g

77%

Treonina 2.14 g

89%

Isoleucina 1.66 g

82%

Leucina 3.81 g

82%

Lisina 2.93 g

71%

Metionina 1.21 g

66%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.65 g

37%

Tirosina 1.52 g

34%

Valina 2.08 g

83%

Arginina 4.94 g

80%

Histidina 0.98 g

46%

Alanina 3.11 g

47%

Ácido aspártico 5.13 g

42%

Ácido glutâmico 7.34 g

53%

Glicina 2.99 g

85%

Prolina 2.37 g

52%

Serina 2.22 g

26%

Gordura saturada 0.06 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido esteárico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 0.06 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Colesterol 130.00 mg