Wellhornschnecke gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 32.00 g

1%

Kalorien 275.00 kcal

11%

Eiweiß 47.68 g

63%

Fette 0.80 g

0%

Asche 4.00 g

-

Kohlenhydrate 15.52 g

5%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 113.00 mg

11%

Eisen Fe 10.06 mg

100%

Magnesium Mg 172.00 mg

43%

Phosphor P 282.00 mg

40%

Kalium K 694.00 mg

14%

Natrium Na 412.00 mg

31%

Zink Zn 3.26 mg

29%

Kupfer Cu 2.06 mg

228%

Mangan Mn 0.89 mg

38%

Selen Se 89.60 mcg

162%

Vitamin A 49.00 mcg

5%

Retinol 49.00 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.80 mg

7%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 2.00 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.65 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 18.14 mcg

755%

Tryptophan 0.62 g

77%

Threonin 2.14 g

89%

Isoleucin 1.66 g

82%

Leucin 3.81 g

82%

Lysin 2.93 g

71%

Methionin 1.21 g

66%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.65 g

37%

Tyrosin 1.52 g

34%

Valin 2.08 g

83%

Arginin 4.94 g

80%

Histidin 0.98 g

46%

Alanin 3.11 g

47%

Asparaginsäure 5.13 g

42%

Glutaminsäure 7.34 g

53%

Glycin 2.99 g

85%

Prolin 2.37 g

52%

Serin 2.22 g

26%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Cholesterin 130.00 mg