Búzio cru - composição, benefícios e malefícios

Água 66.00 g

-

Calorias 137.00 kcal

5%

Proteína 23.84 g

31%

Gordura (lipídios) 0.40 g

0%

Cinzas 2.00 g

-

Carboidrato 7.76 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 57.00 mg

5%

Ferro, Fe 5.03 mg

50%

Magnésio, Mg 86.00 mg

21%

Fósforo, P 141.00 mg

20%

Potássio, K 347.00 mg

7%

Sódio, Na 206.00 mg

15%

Zinco, Zn 1.63 mg

14%

Cobre, Cu 1.03 mg

114%

Manganês, Mn 0.45 mg

19%

Selênio, Se 44.80 mcg

81%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg

4%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 1.05 mg

6%

Ácido pantotênico 0.21 mg

4%

Vitamina B-6 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 9.07 mcg

377%

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.07 g

44%

Isoleucina 0.83 g

41%

Leucina 1.90 g

41%

Lisina 1.47 g

35%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.04 g

41%

arginina 2.47 g

40%

Histidina 0.49 g

23%

Alanina 1.56 g

23%

Ácido aspártico 2.56 g

21%

Ácido glutâmico 3.67 g

26%

Glicina 1.50 g

42%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 1.11 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.02 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Colesterol 65.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg