Alcaravea cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
137 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
2%
8 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.00 g
-
Calorías 137.00 kcal
5%
Proteína 23.84 g
31%
Grasas (lípidos) 0.40 g
0%
Ceniza 2.00 g
-
Carbohidrato 7.76 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 57.00 mg
5%
Hierro, Fe 5.03 mg
50%
Magnesio, Mg 86.00 mg
21%
Fósforo, P 141.00 mg
20%
Potasio, K 347.00 mg
7%
Sodio, Na 206.00 mg
15%
cinc, Zn 1.63 mg
14%
Cobre, Cu 1.03 mg
114%
Manganeso, Mn 0.45 mg
19%
Selenio, Se 44.80 mcg
81%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 26.00 mcg
2%
Retinol 26.00 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg
4%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.11 mg
8%
Niacina 1.05 mg
6%
Ácido pantoténico 0.21 mg
4%
vitamina B-6 0.34 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 9.07 mcg
377%
Aminoácidos
Triptófano 0.31 g
38%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 0.83 g
41%
Leucina 1.90 g
41%
Lisina 1.47 g
35%
Metionina 0.60 g
33%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.82 g
18%
Tirosina 0.76 g
17%
Valina 1.04 g
41%
Arginina 2.47 g
40%
Histidina 0.49 g
23%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.56 g
21%
Ácido glutamico 3.67 g
26%
Glicina 1.50 g
42%
Prolina 1.18 g
26%
Serina 1.11 g
13%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.02 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Esteroles
Colesterol 65.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg