Nutrionio
Buccino

Buccino - composizione, benefici e danni

crudo cotto a fuoco lento o al vapore

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

8%

206 kcal

Calorie

47%

36 g

Proteina

3%

12 g

Carboidrato

0%

1 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 49.00 g

-

-

Calorie 206.00 kcal

8%

206.00

Proteina 35.76 g

47%

35.76

Grassi (lipidi) 0.60 g

0%

0.60

Cenere 3.00 g

-

-

Carboidrato 11.64 g

3%

11.64

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 85.00 mg

8%

85.00

Ferro, Fe 7.55 mg

75%

7.55

Magnesio, Mg 129.00 mg

32%

129.00

Fosforo, P 211.50 mg

30%

211.50

Potassio, K 520.50 mg

11%

520.50

Sodio, Na 309.00 mg

23%

309.00

Zinco, Zn 2.45 mg

22%

2.45

Rame, Cu 1.55 mg

171%

1.55

Manganese, Mn 0.67 mg

29%

0.67

Selenio, Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 37.50 mcg

4%

37.50

Retinolo 37.50 mcg

4%

37.50

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.13 mg

0%

0.13

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 5.40 mg

6%

5.40

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Niacina 1.52 mg

9%

1.52

Acido pantotenico 0.30 mg

6%

0.30

Vitamina B-6 0.50 mg

38%

0.50

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 8.50 mcg

2%

8.50

Folato, DFE 8.50 mcg

2%

8.50

Colina, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 13.61 mcg

566%

13.61

Aminoacidi

Triptofano 0.46 g

57%

0.46

Treonina 1.60 g

66%

1.60

Isoleucina 1.24 g

62%

1.24

Leucina 2.86 g

62%

2.86

Lisina 2.20 g

53%

2.20

Metionina 0.90 g

50%

0.90

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.24 g

28%

1.24

Tirosina 1.14 g

25%

1.14

Valina 1.56 g

62%

1.56

Arginina 3.70 g

60%

3.70

Istidina 0.73 g

34%

0.73

Alanina 2.33 g

35%

2.33

Acido aspartico 3.84 g

31%

3.84

Acido glutammico 5.50 g

40%

5.50

Glicina 2.24 g

64%

2.24

Prolina 1.77 g

39%

1.77

Serina 1.67 g

20%

1.67

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.05 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.03 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.04 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.03 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Steroli

Colesterolo 97.50 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg