Cernia al forno o alla griglia - composizione, benefici e danni

Acqua 73.36 g

-

Calorie 118.00 kcal

5%

Proteina 24.84 g

33%

Grassi (lipidi) 1.30 g

1%

Cenere 1.41 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 21.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.14 mg

11%

Magnesio, Mg 37.00 mg

9%

Fosforo, P 143.00 mg

20%

Potassio, K 475.00 mg

10%

Sodio, Na 53.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.51 mg

4%

Rame, Cu 0.05 mg

5%

Manganese, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 50.00 mcg

5%

Retinolo 50.00 mcg

5%

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.01 mg

0%

Niacina 0.38 mg

2%

Acido pantotenico 0.87 mg

17%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B-12 0.69 mcg

28%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.02 g

43%

Lisina 2.28 g

55%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.84 g

19%

Valina 1.28 g

51%

Arginina 1.49 g

24%

Istidina 0.73 g

34%

Alanina 1.50 g

22%

Acido aspartico 2.54 g

20%

Acido glutammico 3.71 g

27%

Glicina 1.19 g

34%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 1.01 g

12%

Acidi grassi saturi (AGS) 0.30 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.14 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.06 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.27 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.40 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Colesterolo 47.00 mg