Lardo di maiale - composizione, benefici e danni

Acqua 7.69 g

-

Calorie 812.00 kcal

35%

Proteina 2.92 g

3%

Grassi (lipidi) 88.69 g

105%

Cenere 0.70 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio, Ca 2.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.18 mg

1%

Magnesio, Mg 2.00 mg

0%

Fosforo, P 38.00 mg

5%

Potassio, K 65.00 mg

1%

Sodio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.37 mg

3%

Rame, Cu 0.02 mg

1%

Manganese, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 8.00 mcg

14%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinolo 5.00 mcg

0%

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.00 mg

0%

Vitamina E, aggiunta 0.00 mg

-

Vitamina D (D2 + D3), UI 122.00 ui

20%

Vitamina D (D2 + D3) 3.10 mcg

20%

Vitamina D3 (colecalciferolo) 3.10 mcg

19%

Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (diidrofillochinone) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.10 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

7%

Riboflavina 0.05 mg

3%

Niacina 0.99 mg

6%

Acido pantotenico 0.12 mg

2%

Vitamina B-6 0.04 mg

3%

Folato, totale 1.00 mcg

0%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 1.00 mcg

0%

Folato, DFE 1.00 mcg

0%

Colina, totale 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 0.18 mcg

7%

Vitamina B-12, aggiunta 0.00 mcg

-

Betaina 0.60 mg

-

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.14 g

6%

Leucina 0.23 g

5%

Lisina 0.26 g

6%

Metionina 0.08 g

4%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.12 g

2%

Tirosina 0.10 g

2%

Valina 0.16 g

6%

Arginina 0.18 g

2%

Istidina 0.12 g

5%

Alanina 0.17 g

2%

Acido aspartico 0.27 g

2%

Acido glutammico 0.46 g

3%

Glicina 0.14 g

3%

Prolina 0.12 g

2%

Serina 0.12 g

1%

Acidi grassi saturi (AGS) 32.21 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.06 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.19 g

Acido miristico, AGS 14:0 1.12 g

Acido palmitico, AGS 16:0 19.45 g

Acido stearico, AGS 18:0 11.39 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 41.95 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 2.75 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 38.48 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.72 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 10.35 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 9.50 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.74 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterolo 57.00 mg

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg