Curcuma - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
13%
312 kcal
Calorie
12%
10 g
Proteina
21%
67 g
Carboidrato
3%
3 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 12.85 g
-
Calorie 312.00 kcal
13%
Proteina 9.68 g
12%
Grassi (lipidi) 3.25 g
3%
Cenere 7.08 g
-
Carboidrato 67.14 g
21%
Fibra 22.70 g
-
Zuccheri 3.21 g
-
Saccarosio 2.38 g
-
Glucosio (destrosio) 0.38 g
-
Fruttosio 0.45 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 168.00 mg
16%
Ferro, Fe 55.00 mg
550%
Magnesio, Mg 208.00 mg
52%
Fosforo, P 299.00 mg
42%
Potassio, K 2080.00 mg
44%
Sodio, Na 27.00 mg
2%
Zinco, Zn 4.50 mg
40%
Rame, Cu 1.30 mg
144%
Manganese, Mn 19.80 mg
860%
Selenio, Se 6.20 mcg
11%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 4.43 mg
30%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 13.40 mcg
11%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 1.35 mg
8%
Acido pantotenico 0.54 mg
10%
Vitamina B-6 0.11 mg
8%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 20.00 mcg
5%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Colina, totale 49.20 mg
9%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Betaina 9.70 mg
-
Triptofano 0.17 g
21%
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.47 g
23%
Leucina 0.81 g
17%
Lisina 0.38 g
9%
Metionina 0.14 g
7%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.53 g
12%
Tirosina 0.32 g
7%
Valina 0.66 g
26%
Arginina 0.54 g
8%
Istidina 0.15 g
7%
Alanina 0.33 g
5%
Acido aspartico 1.86 g
15%
Acido glutammico 1.14 g
8%
Glicina 0.47 g
13%
Prolina 0.48 g
10%
Serina 0.28 g
3%
Idrossiprolina 0.00 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.84 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.85 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.39 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.16 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.34 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.10 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.45 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.15 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.16 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.13 g
AGMI 18:1 c 0.08 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.76 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.67 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.08 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.06 g
Acidi grassi transmonoici 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg