Abalone cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
105 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 74.56 g
-
Calorias 105.00 kcal
4%
Proteína 17.10 g
22%
Gordura (lipídios) 0.76 g
0%
Cinzas 1.57 g
-
Carboidrato 6.01 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 31.00 mg
3%
Ferro, Fe 3.19 mg
31%
Magnésio, Mg 48.00 mg
12%
Fósforo, P 190.00 mg
27%
Potássio, K 250.00 mg
5%
Sódio, Na 301.00 mg
23%
Zinco, Zn 0.82 mg
7%
Cobre, Cu 0.20 mg
21%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 44.80 mcg
81%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 4.00 mg
27%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 23.00 mcg
19%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.00 mg
2%
Tiamina 0.19 mg
15%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 1.50 mg
9%
Ácido pantotênico 3.00 mg
60%
Vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 0.73 mcg
30%
Aminoácidos
Triptofano 0.19 g
24%
Treonina 0.74 g
30%
Isoleucina 0.74 g
37%
Leucina 1.20 g
26%
Lisina 1.28 g
31%
Metionina 0.39 g
21%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.61 g
13%
Tirosina 0.55 g
12%
Valina 0.75 g
29%
arginina 1.25 g
20%
Histidina 0.33 g
15%
Alanina 1.03 g
15%
Ácido aspártico 1.65 g
13%
Ácido glutâmico 2.33 g
17%
Glicina 1.07 g
30%
Prolina 0.70 g
15%
Serina 0.77 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.15 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.11 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 85.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg