Castor assado - composição, benefícios e malefícios

Água 57.92 g

2%

Calorias 212.00 kcal

9%

Proteína 34.85 g

46%

Gordura 6.96 g

8%

Cinzas 1.45 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 22.00 mg

2%

Ferro Fe 10.00 mg

100%

Magnésio Mg 29.00 mg

7%

Fósforo P 292.00 mg

41%

Potássio K 403.00 mg

8%

Sódio Na 59.00 mg

4%

Zinco Zn 2.27 mg

20%

Cobre Cu 0.19 mg

21%

Selénio Se 43.10 mcg

78%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.45 mg

3%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 3.00 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 2.20 mg

13%

Vitamina B4 Colina 129.90 mg

25%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 8.30 mcg

345%

Betaína 17.10 mg

-

Treonina 1.33 g

55%

Isoleucina 1.49 g

74%

Leucina 2.75 g

59%

Lisina 3.24 g

79%

Metionina 0.79 g

44%

Fenilalanina 1.42 g

32%

Tirosina 1.09 g

24%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 2.14 g

35%

Histidina 1.37 g

65%

Alanina 1.62 g

24%

Ácido aspártico 2.77 g

22%

Ácido glutâmico 4.98 g

36%

Glicina 1.32 g

37%

Prolina 1.25 g

27%

Serina 1.15 g

13%

Gordura saturada 2.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 1.57 g

Ácido esteárico 0.32 g

Gordura monoinsaturada 1.89 g

Ácido hexadecenóico 0.24 g

Ácido octadecenóico 1.61 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.35 g

Ácido octadecadienóico 1.07 g

Ácido octadecatrienóico 0.28 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 117.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg