Biber geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.92 g

2%

Kalorien 212.00 kcal

9%

Eiweiß 34.85 g

46%

Fette 6.96 g

8%

Asche 1.45 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

Eisen Fe 10.00 mg

100%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 292.00 mg

41%

Kalium K 403.00 mg

8%

Natrium Na 59.00 mg

4%

Zink Zn 2.27 mg

20%

Kupfer Cu 0.19 mg

21%

Selen Se 43.10 mcg

78%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.45 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.00 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 2.20 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 129.90 mg

25%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 8.30 mcg

345%

Betain 17.10 mg

-

Threonin 1.33 g

55%

Isoleucin 1.49 g

74%

Leucin 2.75 g

59%

Lysin 3.24 g

79%

Methionin 0.79 g

44%

Phenylalanin 1.42 g

32%

Tyrosin 1.09 g

24%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 2.14 g

35%

Histidin 1.37 g

65%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.77 g

22%

Glutaminsäure 4.98 g

36%

Glycin 1.32 g

37%

Prolin 1.25 g

27%

Serin 1.15 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 2.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 1.57 g

Stearinsäure 0.32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.89 g

Hexadecensäure 0.24 g

Octadecensäure 1.61 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.35 g

Octadecadiensäure 1.07 g

Octadecatriensäure 0.28 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 117.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg