Biber – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.45 g

3%

Kalorien 179.00 kcal

7%

Eiweiß 29.45 g

39%

Fette 5.88 g

6%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.50 mg

1%

Eisen Fe 8.45 mg

84%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 264.50 mg

37%

Kalium K 375.50 mg

7%

Natrium Na 55.00 mg

4%

Zink Zn 2.27 mg

20%

Kupfer Cu 0.19 mg

21%

Selen Se 34.85 mcg

63%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.45 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.50 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 2.05 mg

12%

Vitamin B4 Cholin 129.90 mg

25%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 8.30 mcg

345%

Betain 17.10 mg

-

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.32 g

50%

Lysin 2.74 g

66%

Methionin 0.67 g

37%

Phenylalanin 1.20 g

27%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.20 g

48%

Arginin 1.81 g

29%

Histidin 1.16 g

55%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.34 g

19%

Glutaminsäure 4.21 g

30%

Glycin 1.12 g

31%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.98 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 2.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 1.57 g

Stearinsäure 0.32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.89 g

Hexadecensäure 0.24 g

Octadecensäure 1.61 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.35 g

Octadecadiensäure 1.07 g

Octadecatriensäure 0.28 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 117.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg