Nutrionio
Castor

Castor - composición, beneficios y daños

cru cuit rôti

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

179 kcal

Calories

39%

29 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

6%

6 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 64.45 g

-

-

Calories 179.00 kcal

7%

179.00

Protéine 29.45 g

39%

29.45

Gras (lipides) 5.88 g

6%

5.88

Cendre 1.23 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 18.50 mg

1%

18.50

Fer, Fe 8.45 mg

84%

8.45

Magnésium, Mg 27.00 mg

6%

27.00

Phosphore, P 264.50 mg

37%

264.50

Potassium, K 375.50 mg

7%

375.50

Sodium, Na 55.00 mg

4%

55.00

Zinc, Zn 2.27 mg

20%

2.27

Cuivre, Cu 0.19 mg

21%

0.19

Sélénium, Se 34.85 mcg

63%

34.85

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.45 mg

3%

0.45

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 1.60 mcg

1%

1.60

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 2.50 mg

2%

2.50

Thiamine 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavine 0.27 mg

20%

0.27

Niacine 2.05 mg

12%

2.05

Acide pantothénique 0.93 mg

18%

0.93

Vitamine B-6 0.47 mg

36%

0.47

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 11.00 mcg

2%

11.00

Folate, DFE 11.00 mcg

2%

11.00

Choline, totale 129.90 mg

25%

129.90

Vitamine B-12 8.30 mcg

345%

8.30

Acides aminés

Bétaïne 17.10 mg

-

-

Thréonine 1.12 g

46%

1.12

Isoleucine 1.26 g

62%

1.26

Leucine 2.32 g

50%

2.32

Lysine 2.74 g

66%

2.74

Méthionine 0.67 g

37%

0.67

Phénylalanine 1.20 g

27%

1.20

Tyrosine 0.92 g

20%

0.92

Valine 1.20 g

48%

1.20

Arginine 1.81 g

29%

1.81

Histidine 1.16 g

55%

1.16

Alanine 1.37 g

20%

1.37

L'acide aspartique 2.34 g

19%

2.34

Acide glutamique 4.21 g

30%

4.21

Glycine 1.12 g

31%

1.12

Proline 1.06 g

23%

1.06

Sérine 0.98 g

11%

0.98

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 2.07 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.18 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.57 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.32 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.89 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.24 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.61 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.35 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.07 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.28 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 117.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg