Carne moída crua - composição, benefícios e malefícios

Água 67.13 g

-

Calorias 198.00 kcal

8%

Proteína 19.42 g

25%

Gordura (lipídios) 12.73 g

15%

Cinzas 1.71 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.99 mg

19%

Magnésio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 175.00 mg

25%

Potássio, K 289.00 mg

6%

Sódio, Na 68.00 mg

5%

Zinco, Zn 4.55 mg

41%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 14.20 mcg

25%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg

2%

Vitamina K (filoquinona) 1.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 4.82 mg

30%

Ácido pantotênico 0.58 mg

11%

Vitamina B-6 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

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Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 67.40 mg

13%

Vitamina B-12 1.97 mcg

82%

Betaína 8.00 mg

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.35 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.75 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.98 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.80 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.07 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.35 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.36 g

AGMI 18:1c See More 3.75 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.43 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.18 g

AGPI 18:2 CLAs 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.75 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.62 g

AGT 18:1 t 0.62 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.14 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.14 g

Colesterol 62.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg