Carne moída - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
219 kcal
Calorias
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
16%
14 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 62.91 g
-
Calorias 219.00 kcal
9%
Proteína 22.25 g
29%
Gordura (lipídios) 13.63 g
16%
Cinzas 1.40 g
-
Carboidrato 0.31 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.50 mg
1%
Ferro, Fe 2.33 mg
23%
Magnésio, Mg 20.50 mg
5%
Fósforo, P 194.00 mg
27%
Potássio, K 321.00 mg
6%
Sódio, Na 76.50 mg
5%
Zinco, Zn 5.37 mg
48%
Cobre, Cu 0.07 mg
8%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 17.35 mcg
31%
Flúor, F 22.30 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.50 mcg
0%
Retinol 3.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.39 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.17 mg
12%
Niacina 5.25 mg
32%
Ácido pantotênico 0.63 mg
12%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.50 mcg
1%
Folato, DFE 7.50 mcg
1%
Colina, total 74.20 mg
14%
Vitamina B-12 2.35 mcg
97%
Aminoácidos
Betaína 8.00 mg
-
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 1.18 g
48%
Isoleucina 1.17 g
58%
Leucina 2.14 g
46%
Lisina 2.37 g
57%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.93 g
21%
Valina 1.25 g
50%
arginina 1.69 g
27%
Histidina 0.92 g
43%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.42 g
19%
Ácido glutâmico 4.08 g
29%
Glicina 1.24 g
35%
Prolina 1.12 g
24%
Serina 1.02 g
12%
Hidroxiprolina 0.40 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 5.47 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.38 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.95 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.87 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.60 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.09 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.44 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.99 g
AGMI 18:1c See More 3.75 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.38 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.18 g
AGPI 18:2 CLAs 0.11 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.75 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.62 g
AGT 18:1 t 0.62 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.14 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.14 g
Esteróis
Colesterol 73.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg