Rinderhackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.91 g

3%

Kalorien 219.00 kcal

9%

Eiweiß 22.25 g

29%

Fette 13.63 g

16%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 0.31 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.50 mg

1%

Eisen Fe 2.33 mg

23%

Magnesium Mg 20.50 mg

5%

Phosphor P 194.00 mg

27%

Kalium K 321.00 mg

6%

Natrium Na 76.50 mg

5%

Zink Zn 5.37 mg

48%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 17.35 mcg

31%

Fluorid F 22.30 mcg

0%

Vitamin A 3.50 mcg

0%

Retinol 3.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 5.25 mg

32%

Vitamin B4 Cholin 74.20 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.35 mcg

97%

Betain 8.00 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.18 g

48%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 2.14 g

46%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 4.08 g

29%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 1.02 g

12%

Hydroxyprolin 0.40 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.47 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.38 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 2.95 g

Margarinsäure 0.15 g

Stearinsäure 1.87 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.60 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.44 g

Margarolsäure 0.05 g

Octadecensäure 4.99 g

Ölsäure Omega-9 3.75 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.51 g

Octadecadiensäure 0.38 g

Linolsäure Omega-6 0.18 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.11 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.75 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.62 g

Elaidinsäure 0.62 g

Octadecadiensäure trans 0.14 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.14 g

Cholesterin 73.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg