Rinderhackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.13 g

3%

Kalorien 198.00 kcal

8%

Eiweiß 19.42 g

25%

Fette 12.73 g

15%

Asche 1.71 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 1.99 mg

19%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 175.00 mg

25%

Kalium K 289.00 mg

6%

Natrium Na 68.00 mg

5%

Zink Zn 4.55 mg

41%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 14.20 mcg

25%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.35 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 4.82 mg

30%

Vitamin B4 Cholin 67.40 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.97 mcg

82%

Betain 8.00 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 5.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.35 g

Pentadecylsäure 0.08 g

Palmitinsäure 2.75 g

Margarinsäure 0.15 g

Stearinsäure 1.98 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.80 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.07 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.35 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.36 g

Ölsäure Omega-9 3.75 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Octadecadiensäure 0.43 g

Linolsäure Omega-6 0.18 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.11 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.75 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.62 g

Elaidinsäure 0.62 g

Octadecadiensäure trans 0.14 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.14 g

Cholesterin 62.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg