Говяжий фарш - состав, польза и вред

Вода 62.91 г

3%

Калории 219.00 ккал

9%

Белки 22.25 г

29%

Жиры 13.63 г

16%

Зола 1.40 г

-

Углеводы 0.31 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 18.50 мг

1%

Железо Fe 2.33 мг

23%

Магний Mg 20.50 мг

5%

Фосфор P 194.00 мг

27%

Калий K 321.00 мг

6%

Натрий Na 76.50 мг

5%

Цинк Zn 5.37 мг

48%

Медь Cu 0.07 мг

8%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 17.35 мкг

31%

Фтор F 22.30 мкг

0%

Витамин А 3.50 мкг

0%

Ретинол 3.50 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.39 мг

2%

Витамин D Кальциферол 0.20 мкг

1%

Витамин D3 Холекальциферол 0.20 мкг

1%

Витамин K1 Филлохинон 1.40 мкг

1%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.05 мг

3%

Витамин B2 Рибофлавин 0.17 мг

12%

Витамин B3 Ниацин 5.25 мг

32%

Витамин B4 Холин 74.20 мг

14%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.63 мг

12%

Витамин B6 Пиридоксин 0.37 мг

28%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 7.50 мкг

1%

Витамин B9 Фолаты DFE 7.50 мкг

1%

Витамин B12 Кобаламин 2.35 мкг

97%

Бетаин 8.00 мг

-

Триптофан 0.28 г

35%

Треонин 1.18 г

48%

Изолейцин 1.17 г

58%

Лейцин 2.14 г

46%

Лизин 2.37 г

57%

Метионин 0.68 г

37%

Цистин 0.25 г

13%

Фенилаланин 1.00 г

22%

Тирозин 0.93 г

21%

Валин 1.25 г

50%

Аргинин 1.69 г

27%

Гистидин 0.92 г

43%

Аланин 1.55 г

23%

Аспарагиновая кислота 2.42 г

19%

Глютаминовая кислота 4.08 г

29%

Глицин 1.24 г

35%

Пролин 1.12 г

24%

Серин 1.02 г

12%

Гидроксипролин 0.40 г

-

Насыщенные жирные кислоты 5.47 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.00 г

Лауриновая кислота 0.01 г

Миристиновая кислота 0.38 г

Пентадециловая кислота 0.07 г

Пальмитиновая кислота 2.95 г

Маргариновая кислота 0.15 г

Стеариновая кислота 1.87 г

Арахиновая кислота 0.02 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 5.60 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.09 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.44 г

Маргароловая кислота 0.05 г

Октадеценовая кислота 4.99 г

Олеиновая кислота Омега-9 3.75 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.03 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г

Октадекадиеновая кислота 0.38 г

Линолевая кислота Омега-6 0.18 г

Конъюгированная линолевая кислота CLA Омега-6 0.11 г

Октадекатриеновая кислота 0.06 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.06 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.01 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.03 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.02 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.75 г

Трансжиры моноеновые 0.62 г

Элаидиновая кислота 0.62 г

Октадекадиеновая кислота trans 0.14 г

Трансжиры полиеновые 0.14 г

Холестерин 73.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг