Coração de boi - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
139 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 71.39 g
-
Calorias 138.50 kcal
6%
Proteína 23.10 g
30%
Gordura (lipídios) 4.34 g
5%
Cinzas 1.04 g
-
Carboidrato 0.15 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 6.00 mg
0%
Ferro, Fe 5.35 mg
53%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 233.00 mg
33%
Potássio, K 253.00 mg
5%
Sódio, Na 78.50 mg
6%
Zinco, Zn 2.29 mg
20%
Cobre, Cu 0.48 mg
53%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 30.35 mcg
55%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 8.50 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.25 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.00 mg
1%
Tiamina 0.17 mg
14%
Riboflavina 1.06 mg
81%
Niacina 7.11 mg
44%
Ácido pantotênico 1.70 mg
33%
Vitamina B-6 0.26 mg
20%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina, total 228.80 mg
45%
Vitamina B-12 9.68 mcg
403%
Aminoácidos
Betaína 4.10 mg
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.39 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.62 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.65 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.07 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.77 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.17 g
Esteróis
Colesterol 168.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg