Rinderherz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.39 g

3%

Kalorien 138.50 kcal

6%

Eiweiß 23.10 g

30%

Fette 4.34 g

5%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.15 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 5.35 mg

53%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 233.00 mg

33%

Kalium K 253.00 mg

5%

Natrium Na 78.50 mg

6%

Zink Zn 2.29 mg

20%

Kupfer Cu 0.48 mg

53%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 30.35 mcg

55%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 8.50 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.25 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 1.06 mg

81%

Vitamin B3 Niacin 7.11 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 228.80 mg

45%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.70 mg

33%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 9.68 mcg

403%

Betain 4.10 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.62 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.65 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.07 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 1.00 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.77 g

Octadecadiensäure 0.57 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.17 g

Cholesterin 168.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg