Rins de vaca crus - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
99 kcal
Calorias
23%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 77.89 g
-
Calorias 99.00 kcal
4%
Proteína 17.40 g
23%
Gordura (lipídios) 3.09 g
3%
Cinzas 1.33 g
-
Carboidrato 0.29 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 4.60 mg
46%
Magnésio, Mg 17.00 mg
4%
Fósforo, P 257.00 mg
36%
Potássio, K 262.00 mg
5%
Sódio, Na 182.00 mg
14%
Zinco, Zn 1.92 mg
17%
Cobre, Cu 0.43 mg
47%
Manganês, Mn 0.14 mg
6%
Selênio, Se 141.00 mcg
256%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 419.00 mcg
46%
Retinol 419.00 mcg
46%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 20.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.10 mcg
7%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.10 mcg
6%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 9.40 mg
10%
Tiamina 0.36 mg
29%
Riboflavina 2.84 mg
218%
Niacina 8.03 mg
50%
Ácido pantotênico 3.97 mg
79%
Vitamina B-6 0.67 mg
51%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 98.00 mcg
24%
Folato, DFE 98.00 mcg
24%
Vitamina B-12 27.50 mcg
1145%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.87 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.39 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.37 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.04 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.59 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.54 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.23 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.10 g
Esteróis
Colesterol 411.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg