Língua de vaca crua - composição, benefícios e malefícios

Água 64.53 g

-

Calorias 224.00 kcal

9%

Proteína 14.90 g

19%

Gordura (lipídios) 16.09 g

19%

Cinzas 0.80 g

-

Carboidrato 3.68 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.95 mg

29%

Magnésio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 133.00 mg

19%

Potássio, K 315.00 mg

6%

Sódio, Na 69.00 mg

5%

Zinco, Zn 2.87 mg

26%

Cobre, Cu 0.17 mg

18%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 9.40 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.10 mg

3%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.34 mg

26%

Niacina 4.24 mg

26%

Ácido pantotênico 0.65 mg

13%

Vitamina B-6 0.31 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B-12 3.79 mcg

157%

Triptofano 0.11 g

14%

Treonina 0.65 g

27%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.11 g

24%

Lisina 1.15 g

28%

Metionina 0.32 g

17%

Cistina 0.20 g

10%

Fenilalanina 0.62 g

13%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.71 g

28%

arginina 0.95 g

15%

Histidina 0.39 g

18%

Alanina 0.86 g

13%

Ácido aspártico 1.36 g

11%

Ácido glutâmico 2.05 g

15%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.70 g

15%

Serina 0.60 g

7%

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.00 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.09 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.57 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.22 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.24 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.55 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.55 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.14 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.90 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.58 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.31 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 87.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g