Língua de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 61.20 g

-

Calorias 254.00 kcal

11%

Proteína 17.10 g

22%

Gordura (lipídios) 19.20 g

22%

Cinzas 0.75 g

-

Carboidrato 1.84 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.50 mg

0%

Ferro, Fe 2.78 mg

27%

Magnésio, Mg 15.50 mg

3%

Fósforo, P 139.00 mg

19%

Potássio, K 249.50 mg

5%

Sódio, Na 67.00 mg

5%

Zinco, Zn 3.48 mg

31%

Cobre, Cu 0.16 mg

17%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 11.30 mcg

20%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.20 mg

2%

Tiamina 0.07 mg

6%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 3.87 mg

24%

Ácido pantotênico 0.70 mg

13%

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 155.00 mg

31%

Vitamina B-12 3.46 mcg

144%

Betaína 2.80 mg

-

Triptofano 0.11 g

14%

Treonina 0.65 g

27%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.11 g

24%

Lisina 1.15 g

28%

Metionina 0.32 g

17%

Cistina 0.20 g

10%

Fenilalanina 0.62 g

13%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.71 g

28%

arginina 0.95 g

15%

Histidina 0.39 g

18%

Alanina 0.86 g

13%

Ácido aspártico 1.36 g

11%

Ácido glutâmico 2.05 g

15%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.70 g

15%

Serina 0.60 g

7%

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.56 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.65 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.13 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.43 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.25 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.22 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.67 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.19 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.74 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.82 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.84 g

Colesterol 109.50 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg