Língua de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
284 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
26%
22 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 57.87 g
-
Calorias 284.00 kcal
12%
Proteína 19.29 g
25%
Gordura (lipídios) 22.30 g
26%
Cinzas 0.69 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 2.61 mg
26%
Magnésio, Mg 15.00 mg
3%
Fósforo, P 145.00 mg
20%
Potássio, K 184.00 mg
3%
Sódio, Na 65.00 mg
5%
Zinco, Zn 4.09 mg
37%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 13.20 mcg
24%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg
1%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 3.49 mg
21%
Ácido pantotênico 0.75 mg
14%
Vitamina B-6 0.16 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, total 155.00 mg
31%
Vitamina B-12 3.13 mcg
130%
Aminoácidos
Betaína 2.80 mg
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 8.13 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.73 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.13 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.64 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.25 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.35 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.10 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.19 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.93 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 8.91 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.75 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.53 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.84 g
Esteróis
Colesterol 132.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg