Nutrionio
Rinderzunge roh

Rinderzunge roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

224 kcal

Kalorien

19%

15 g

Eiweiß

1%

4 g

Kohlenhydrat

19%

16 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.53 g

-

-

Kalorien 224.00 kcal

9%

224.00

Eiweiß 14.90 g

19%

14.90

Fett (Gesamtlipid) 16.09 g

19%

16.09

Asche 0.80 g

-

-

Kohlenhydrat 3.68 g

1%

3.68

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

6.00

Eisen, Fe 2.95 mg

29%

2.95

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

16.00

Phosphor, P 133.00 mg

19%

133.00

Kalium, K 315.00 mg

6%

315.00

Natrium, Na 69.00 mg

5%

69.00

Zink, Zn 2.87 mg

26%

2.87

Kupfer, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 9.40 mcg

17%

9.40

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.10 mg

3%

3.10

Thiamin 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavin 0.34 mg

26%

0.34

Niacin 4.24 mg

26%

4.24

Pantothensäure 0.65 mg

13%

0.65

Vitamin B-6 0.31 mg

23%

0.31

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

7.00

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

7.00

Vitamin B-12 3.79 mcg

157%

3.79

Aminosäuren

Tryptophan 0.11 g

14%

0.11

Threonin 0.65 g

27%

0.65

Isoleucin 0.64 g

32%

0.64

Leucin 1.11 g

24%

1.11

Lysin 1.15 g

28%

1.15

Methionin 0.32 g

17%

0.32

Cystin 0.20 g

10%

0.20

Phenylalanin 0.62 g

13%

0.62

Tyrosin 0.48 g

10%

0.48

Valin 0.71 g

28%

0.71

Arginin 0.95 g

15%

0.95

Histidin 0.39 g

18%

0.39

Alanin 0.86 g

13%

0.86

Asparaginsäure 1.36 g

11%

1.36

Glutaminsäure 2.05 g

15%

2.05

Glycin 0.89 g

25%

0.89

Prolin 0.70 g

15%

0.70

Serin 0.60 g

7%

0.60

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.00 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.09 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.57 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.24 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.55 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.55 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.90 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.58 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.31 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 87.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g