Rinderzunge roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.53 g

3%

Kalorien 224.00 kcal

9%

Eiweiß 14.90 g

19%

Fette 16.09 g

19%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrate 3.68 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 2.95 mg

29%

Magnesium Mg 16.00 mg

4%

Phosphor P 133.00 mg

19%

Kalium K 315.00 mg

6%

Natrium Na 69.00 mg

5%

Zink Zn 2.87 mg

26%

Kupfer Cu 0.17 mg

18%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 9.40 mcg

17%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.10 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.34 mg

26%

Vitamin B3 Niacin 4.24 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.65 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.79 mcg

157%

Tryptophan 0.11 g

14%

Threonin 0.65 g

27%

Isoleucin 0.64 g

32%

Leucin 1.11 g

24%

Lysin 1.15 g

28%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.62 g

13%

Tyrosin 0.48 g

10%

Valin 0.71 g

28%

Arginin 0.95 g

15%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.36 g

11%

Glutaminsäure 2.05 g

15%

Glycin 0.89 g

25%

Prolin 0.70 g

15%

Serin 0.60 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 7.00 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.57 g

Palmitinsäure 4.22 g

Stearinsäure 2.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.24 g

Hexadecensäure 0.55 g

Octadecensäure 6.55 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.90 g

Octadecadiensäure 0.58 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.31 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 87.00 mg

Phytosterole 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g