Javali cru - composição, benefícios e malefícios

Água 72.54 g

-

Calorias 122.00 kcal

5%

Proteína 21.51 g

28%

Gordura (lipídios) 3.33 g

3%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

Fósforo, P 120.00 mg

17%

Selênio, Se 9.80 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.39 mg

32%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 4.00 mg

25%

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.01 g

42%

Isoleucina 1.04 g

51%

Leucina 1.75 g

38%

Lisina 2.12 g

51%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.15 g

46%

arginina 1.49 g

24%

Histidina 1.09 g

51%

Alanina 1.27 g

19%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutâmico 3.34 g

24%

Glicina 0.98 g

28%

Prolina 0.82 g

18%

Serina 0.88 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.99 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.58 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.33 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.30 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.13 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.48 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.38 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g