Castanhas-do-pará - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
28%
659 kcal
Calorias
19%
14 g
Proteína
3%
12 g
Carboidrato
79%
67 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 3.42 g
-
Calorias 659.00 kcal
28%
Proteína 14.32 g
19%
Gordura (lipídios) 67.10 g
79%
Cinzas 3.43 g
-
Carboidrato 11.74 g
3%
Fibra 7.50 g
-
Açúcares 2.33 g
-
Sacarose 2.33 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.25 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 160.00 mg
16%
Ferro, Fe 2.43 mg
24%
Magnésio, Mg 376.00 mg
94%
Fósforo, P 725.00 mg
103%
Potássio, K 659.00 mg
14%
Sódio, Na 3.00 mg
0%
Zinco, Zn 4.06 mg
36%
Cobre, Cu 1.74 mg
193%
Manganês, Mn 1.22 mg
53%
Selênio, Se 1917.00 mcg
3485%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 5.65 mg
38%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.70 mg
0%
Tiamina 0.62 mg
51%
Riboflavina 0.04 mg
2%
Niacina 0.30 mg
1%
Ácido pantotênico 0.18 mg
3%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 22.00 mcg
5%
Folato, DFE 22.00 mcg
5%
Colina, total 28.80 mg
5%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.40 mg
-
Triptofano 0.14 g
16%
Treonina 0.37 g
15%
Isoleucina 0.52 g
25%
Leucina 1.19 g
25%
Lisina 0.49 g
11%
Metionina 1.12 g
62%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.42 g
9%
Valina 0.76 g
30%
arginina 2.14 g
35%
Histidina 0.41 g
19%
Alanina 0.61 g
9%
Ácido aspártico 1.33 g
10%
Ácido glutâmico 3.19 g
23%
Glicina 0.73 g
20%
Prolina 0.71 g
15%
Serina 0.68 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 16.13 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 9.63 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 6.24 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.17 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 23.88 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.21 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 23.59 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 24.40 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 24.36 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 23.86 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 6.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 64.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg