Pá de veado braseada - composição, benefícios e malefícios

Água 59.78 g

-

Calorias 191.00 kcal

8%

Proteína 36.28 g

48%

Gordura (lipídios) 3.95 g

4%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 5.01 mg

50%

Magnésio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 261.00 mg

37%

Potássio, K 313.00 mg

6%

Sódio, Na 52.00 mg

4%

Zinco, Zn 8.64 mg

78%

Cobre, Cu 0.29 mg

31%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 17.70 mcg

32%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.75 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.66 mg

50%

Niacina 7.43 mg

46%

Ácido pantotênico 1.03 mg

20%

Vitamina B-6 0.48 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina, total 134.10 mg

26%

Vitamina B-12 3.06 mcg

127%

Betaína 17.60 mg

-

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.36 g

56%

Isoleucina 1.54 g

77%

Leucina 2.73 g

59%

Lisina 2.91 g

71%

Metionina 0.84 g

46%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.36 g

30%

Tirosina 1.12 g

25%

Valina 1.74 g

69%

arginina 2.14 g

35%

Histidina 1.07 g

51%

Alanina 2.09 g

31%

Ácido aspártico 3.12 g

25%

Ácido glutâmico 5.09 g

37%

Glicina 1.96 g

55%

Prolina 1.57 g

34%

Serina 1.24 g

14%

Hidroxiprolina 0.52 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.24 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.88 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.07 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.90 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.07 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.80 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.15 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 113.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg