Оленья лопатка тушеная - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
191 ккал
Калории
48%
36 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
4%
4 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 59.78 г
-
Калории 191.00 ккал
8%
Белок 36.28 г
48%
Жиры (липиды) 3.95 г
4%
Зола 1.12 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 6.00 мг
0%
Железо, Fe 5.01 мг
50%
Магний, Mg 28.00 мг
7%
Фосфор, Р 261.00 мг
37%
Калий, К 313.00 мг
6%
Натрий, Na 52.00 мг
4%
Цинк, Zn 8.64 мг
78%
Медь, Cu 0.29 мг
31%
Марганец, Mn 0.03 мг
1%
Селен, Se 17.70 мкг
32%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.75 мг
5%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.50 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.15 мг
12%
Рибофлавин 0.66 мг
50%
Ниацин 7.43 мг
46%
Пантотеновая кислота 1.03 мг
20%
Витамин В-6 0.48 мг
37%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 11.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 11.00 мкг
2%
Холин, всего 134.10 мг
26%
Витамин B-12 3.06 мкг
127%
Аминокислоты
Бетаин 17.60 мг
-
Триптофан 0.32 г
39%
Треонин 1.36 г
56%
Изолейцин 1.54 г
77%
Лейцин 2.73 г
59%
Лизин 2.91 г
71%
Метионин 0.84 г
46%
Цистин 0.34 г
18%
Фенилаланин 1.36 г
30%
Тирозин 1.12 г
25%
Валин 1.74 г
69%
Аргинин 2.14 г
35%
Гистидин 1.07 г
51%
Аланин 2.09 г
31%
Аспарагиновая кислота 3.12 г
25%
Глютаминовая кислота 5.09 г
37%
Глицин 1.96 г
55%
Пролин 1.57 г
34%
Серин 1.24 г
14%
Гидроксипролин 0.52 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.24 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.14 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.06 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.88 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.06 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.07 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.90 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.07 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.02 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.80 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.26 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.15 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.04 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 113.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг