Spalla di cervo brasata - composizione, benefici e danni

Acqua 59.78 g

2%

Calorie 191.00 kcal

8%

Proteine 36.28 g

48%

Grassi 3.95 g

4%

Cenere 1.12 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 5.01 mg

50%

Magnesio Mg 28.00 mg

7%

Fosforo P 261.00 mg

37%

Potassio K 313.00 mg

6%

Sodio Na 52.00 mg

4%

Zinco Zn 8.64 mg

78%

Rame Cu 0.29 mg

31%

Manganese Mn 0.03 mg

1%

Selenio Se 17.70 mcg

32%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.75 mg

5%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 1.50 mcg

1%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.66 mg

50%

Vitamina B3 Niacina 7.43 mg

46%

Vitamina B4 Colina 134.10 mg

26%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.03 mg

20%

Vitamina B6 Piridossina 0.48 mg

37%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 3.06 mcg

127%

Betaina 17.60 mg

-

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.36 g

56%

Isoleucina 1.54 g

77%

Leucina 2.73 g

59%

Lisina 2.91 g

71%

Metionina 0.84 g

46%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.36 g

30%

Tirosina 1.12 g

25%

Valina 1.74 g

69%

Arginina 2.14 g

35%

Istidina 1.07 g

51%

Alanina 2.09 g

31%

Acido aspartico 3.12 g

25%

Acido glutammico 5.09 g

37%

Glicina 1.96 g

55%

Prolina 1.57 g

34%

Serina 1.24 g

14%

Idrossiprolina 0.52 g

-

Acidi grassi saturi 2.24 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.14 g

Acido pentadecilico 0.06 g

Acido palmitico 0.88 g

Acido margarico 0.06 g

Acido stearico 1.07 g

Acido arachidico 0.01 g

Acido beenico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.90 g

Acido miristoleico Omega-5 0.01 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.07 g

Acido margarolico 0.02 g

Acido ottadecenoico 0.80 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.26 g

Acido ottadecadienoico 0.15 g

Acido ottadecatrienoico 0.07 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.04 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Colesterolo 113.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg