Perna de pato (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 60.90 g

3%

Calorias 217.00 kcal

9%

Proteína 26.75 g

35%

Gordura 11.40 g

13%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 2.08 mg

20%

Sódio Na 110.00 mg

8%

Selénio Se 21.80 mcg

39%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.50 mg

1%

Vitamina B3 Niacina 5.77 mg

36%

Triptofano 0.37 g

46%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.36 g

68%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.72 g

39%

Cistina 0.41 g

22%

Fenilalanina 1.11 g

25%

Tirosina 1.01 g

22%

Valina 1.39 g

55%

Arginina 1.69 g

27%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.68 g

25%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 4.15 g

30%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.30 g

28%

Serina 1.14 g

13%

Gordura saturada 2.98 g

Ácido mirístico 0.07 g

Ácido palmítico 2.30 g

Ácido esteárico 0.61 g

Gordura monoinsaturada 5.62 g

Ácido hexadecenóico 0.44 g

Ácido octadecenóico 5.11 g

Ácido gondóico Omega-9 0.06 g

Gordura poli-insaturada 1.90 g

Ácido octadecadienóico 1.75 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Colesterol 114.00 mg