Cuisse de canard (viande et peau) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
217 kcal
Calories
35%
27 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
13%
11 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 60.90 g
-
Calories 217.00 kcal
9%
Protéine 26.75 g
35%
Gras (lipides) 11.40 g
13%
Cendre 1.00 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Minéraux
Calcium, Ca 10.00 mg
1%
Fer, Fe 2.08 mg
20%
Sodium, Na 110.00 mg
8%
Sélénium, Se 21.80 mcg
39%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 1.50 mg
1%
Niacine 5.77 mg
36%
Acides aminés
Tryptophane 0.37 g
46%
Thréonine 1.13 g
47%
Isoleucine 1.36 g
68%
Leucine 2.24 g
48%
Lysine 2.27 g
55%
Méthionine 0.72 g
39%
Cystine 0.41 g
22%
Phénylalanine 1.11 g
25%
Tyrosine 1.01 g
22%
Valine 1.39 g
55%
Arginine 1.69 g
27%
Histidine 0.70 g
33%
Alanine 1.68 g
25%
L'acide aspartique 2.60 g
21%
Acide glutamique 4.15 g
30%
Glycine 1.49 g
42%
Proline 1.30 g
28%
Sérine 1.14 g
13%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 2.98 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.07 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.30 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.61 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.62 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.11 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.90 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.75 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
Stérols
Cholestérol 114.00 mg