Cuisse de canard rôtie (viande et peau) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
9%
217 kcal
Calories
35%
27 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
13%
11 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 60.90 g
3%
Calories 217.00 kcal
9%
Protéines 26.75 g
35%
Graisses 11.40 g
13%
Cendre 1.00 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Minéraux
Calcium Ca 10.00 mg
1%
Fer Fe 2.08 mg
20%
Sodium Na 110.00 mg
8%
Sélénium Se 21.80 mcg
39%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.50 mg
1%
Vitamine B3 Niacine 5.77 mg
36%
Acides aminés
Tryptophane 0.37 g
46%
Thréonine 1.13 g
47%
Isoleucine 1.36 g
68%
Leucine 2.24 g
48%
Lysine 2.27 g
55%
Méthionine 0.72 g
39%
Cystine 0.41 g
22%
Phénylalanine 1.11 g
25%
Tyrosine 1.01 g
22%
Valine 1.39 g
55%
Arginine 1.69 g
27%
Histidine 0.70 g
33%
Alanine 1.68 g
25%
Acide aspartique 2.60 g
21%
Acide glutamique 4.15 g
30%
Glycine 1.49 g
42%
Proline 1.30 g
28%
Sérine 1.14 g
13%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.98 g
Acide myristique 0.07 g
Acide palmitique 2.30 g
Acide stéarique 0.61 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 5.62 g
Acide hexadécénoïque 0.44 g
Acide octadécénoïque 5.11 g
Acide gondoïque oméga-9 0.06 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.90 g
Acide octadécadiénoïque 1.75 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide eicosatétraénoïque 0.07 g
Stérols
Cholestérol 114.00 mg