Coscia d'anatra intera arrosto (carne e pelle) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
9%
217 kcal
Calorie
35%
27 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
13%
11 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 60.90 g
-
Calorie 217.00 kcal
9%
Proteina 26.75 g
35%
Grassi (lipidi) 11.40 g
13%
Cenere 1.00 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Minerali
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.08 mg
20%
Sodio, Na 110.00 mg
8%
Selenio, Se 21.80 mcg
39%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.50 mg
1%
Niacina 5.77 mg
36%
Aminoacidi
Triptofano 0.37 g
46%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.24 g
48%
Lisina 2.27 g
55%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.41 g
22%
Fenilalanina 1.11 g
25%
Tirosina 1.01 g
22%
Valina 1.39 g
55%
Arginina 1.69 g
27%
Istidina 0.70 g
33%
Alanina 1.68 g
25%
Acido aspartico 2.60 g
21%
Acido glutammico 4.15 g
30%
Glicina 1.49 g
42%
Prolina 1.30 g
28%
Serina 1.14 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 2.98 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.07 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.30 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.61 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.62 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.11 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.90 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.75 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
Steroli
Colesterolo 114.00 mg