Cabra crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
109 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 75.84 g
-
Calorias 109.00 kcal
4%
Proteína 20.60 g
27%
Gordura (lipídios) 2.31 g
2%
Cinzas 1.11 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.83 mg
28%
Fósforo, P 180.00 mg
25%
Potássio, K 385.00 mg
8%
Sódio, Na 82.00 mg
6%
Zinco, Zn 4.00 mg
36%
Cobre, Cu 0.26 mg
28%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 8.80 mcg
16%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
9%
Riboflavina 0.49 mg
37%
Niacina 3.75 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B-12 1.13 mcg
47%
Aminoácidos
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.04 g
52%
Leucina 1.72 g
37%
Lisina 1.53 g
37%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.72 g
16%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 1.10 g
44%
arginina 1.51 g
24%
Histidina 0.43 g
20%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.71 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.33 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.94 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
Esteróis
Colesterol 57.00 mg