Cérebro de borrego cru - composição, benefícios e malefícios

Água 79.20 g

-

Calorias 122.00 kcal

5%

Proteína 10.40 g

13%

Gordura (lipídios) 8.58 g

10%

Cinzas 1.33 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 9.00 mg

0%

Ferro, Fe 1.75 mg

17%

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 270.00 mg

38%

Potássio, K 296.00 mg

6%

Sódio, Na 112.00 mg

8%

Zinco, Zn 1.17 mg

10%

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 16.00 mg

17%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 3.90 mg

24%

Ácido pantotênico 0.92 mg

18%

Vitamina B-6 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B-12 11.30 mcg

470%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.47 g

19%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.81 g

17%

Lisina 0.67 g

16%

Metionina 0.21 g

11%

Cistina 0.11 g

6%

Fenilalanina 0.50 g

11%

Tirosina 0.38 g

8%

Valina 0.50 g

19%

arginina 0.70 g

11%

Histidina 0.28 g

13%

Alanina 0.59 g

8%

Ácido aspártico 0.87 g

7%

Ácido glutâmico 1.23 g

9%

Glicina 0.49 g

14%

Prolina 0.45 g

9%

Serina 0.54 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.19 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.07 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.55 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.29 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.88 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.23 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.13 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.49 g

Colesterol 1352.00 mg