Rins de borrego cozidos - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
137 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.45 g
-
Calorias 137.00 kcal
5%
Proteína 23.65 g
31%
Gordura (lipídios) 3.62 g
4%
Cinzas 1.29 g
-
Carboidrato 0.99 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 12.40 mg
124%
Magnésio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 290.00 mg
41%
Potássio, K 178.00 mg
3%
Sódio, Na 151.00 mg
11%
Zinco, Zn 3.80 mg
34%
Cobre, Cu 0.37 mg
41%
Manganês, Mn 0.14 mg
6%
Selênio, Se 218.80 mcg
397%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 137.00 mcg
15%
Retinol 137.00 mcg
15%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 12.00 mg
13%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 2.07 mg
159%
Niacina 5.99 mg
37%
Ácido pantotênico 2.04 mg
40%
Vitamina B-6 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 81.00 mcg
20%
Folato, DFE 81.00 mcg
20%
Vitamina B-12 78.90 mcg
3287%
Aminoácidos
Triptofano 0.32 g
39%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 0.94 g
47%
Leucina 1.78 g
38%
Lisina 1.53 g
37%
Metionina 0.48 g
26%
Cistina 0.27 g
15%
Fenilalanina 1.10 g
24%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.39 g
55%
arginina 1.37 g
22%
Histidina 0.60 g
28%
Alanina 1.28 g
19%
Ácido aspártico 2.04 g
16%
Ácido glutâmico 2.57 g
18%
Glicina 1.38 g
39%
Prolina 1.21 g
26%
Serina 1.10 g
13%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.23 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.51 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.63 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.77 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.68 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.67 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Esteróis
Colesterol 565.00 mg