Rins de borrego - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
117 kcal
Calorias
26%
20 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 74.84 g
-
Calorias 117.00 kcal
5%
Proteína 19.70 g
26%
Gordura (lipídios) 3.29 g
3%
Cinzas 1.28 g
-
Carboidrato 0.91 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.50 mg
1%
Ferro, Fe 9.39 mg
93%
Magnésio, Mg 18.50 mg
4%
Fósforo, P 268.00 mg
38%
Potássio, K 227.50 mg
4%
Sódio, Na 153.50 mg
11%
Zinco, Zn 3.02 mg
27%
Cobre, Cu 0.41 mg
45%
Manganês, Mn 0.13 mg
5%
Selênio, Se 172.85 mcg
314%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 116.00 mcg
12%
Retinol 116.00 mcg
12%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 11.50 mg
12%
Tiamina 0.49 mg
40%
Riboflavina 2.16 mg
165%
Niacina 6.75 mg
42%
Ácido pantotênico 3.13 mg
62%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 54.50 mcg
13%
Folato, DFE 54.50 mcg
13%
Vitamina B-12 65.66 mcg
2735%
Aminoácidos
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 0.93 g
38%
Isoleucina 0.78 g
39%
Leucina 1.48 g
32%
Lisina 1.28 g
31%
Metionina 0.40 g
22%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.69 g
15%
Valina 1.16 g
46%
arginina 1.14 g
18%
Histidina 0.50 g
23%
Alanina 1.07 g
16%
Ácido aspártico 1.70 g
13%
Ácido glutâmico 2.14 g
15%
Glicina 1.15 g
32%
Prolina 1.01 g
22%
Serina 0.92 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.12 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.46 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.58 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.70 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.62 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.61 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Esteróis
Colesterol 451.00 mg