Lammnieren – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.84 g

-

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 19.70 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 3.29 g

3%

Asche 1.28 g

-

Kohlenhydrat 0.91 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.50 mg

1%

Eisen, Fe 9.39 mg

93%

Magnesium, Mg 18.50 mg

4%

Phosphor, P 268.00 mg

38%

Kalium, K 227.50 mg

4%

Natrium, Na 153.50 mg

11%

Zink, Zn 3.02 mg

27%

Kupfer, Cu 0.41 mg

45%

Mangan, Mn 0.13 mg

5%

Selen, Se 172.85 mcg

314%

Vitamin A 116.00 mcg

12%

Retinol 116.00 mcg

12%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.50 mg

12%

Thiamin 0.49 mg

40%

Riboflavin 2.16 mg

165%

Niacin 6.75 mg

42%

Pantothensäure 3.13 mg

62%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 54.50 mcg

13%

Folat, DFE 54.50 mcg

13%

Vitamin B-12 65.66 mcg

2735%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 0.78 g

39%

Leucin 1.48 g

32%

Lysin 1.28 g

31%

Methionin 0.40 g

22%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.14 g

15%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.12 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.46 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.58 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.61 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.24 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 451.00 mg