Lammnieren geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.45 g

-

Kalorien 137.00 kcal

5%

Eiweiß 23.65 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 3.62 g

4%

Asche 1.29 g

-

Kohlenhydrat 0.99 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 12.40 mg

124%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 290.00 mg

41%

Kalium, K 178.00 mg

3%

Natrium, Na 151.00 mg

11%

Zink, Zn 3.80 mg

34%

Kupfer, Cu 0.37 mg

41%

Mangan, Mn 0.14 mg

6%

Selen, Se 218.80 mcg

397%

Vitamin A 137.00 mcg

15%

Retinol 137.00 mcg

15%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 12.00 mg

13%

Thiamin 0.35 mg

29%

Riboflavin 2.07 mg

159%

Niacin 5.99 mg

37%

Pantothensäure 2.04 mg

40%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 81.00 mcg

20%

Folat, DFE 81.00 mcg

20%

Vitamin B-12 78.90 mcg

3287%

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.78 g

38%

Lysin 1.53 g

37%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 2.04 g

16%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 1.38 g

39%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.23 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.51 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.77 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.68 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.67 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 565.00 mg