Pâncreas de borrego cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
152 kcal
Calorias
19%
15 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
11%
10 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 73.77 g
-
Calorias 152.00 kcal
6%
Proteína 14.84 g
19%
Gordura (lipídios) 9.82 g
11%
Cinzas 1.40 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 2.30 mg
23%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 400.00 mg
57%
Potássio, K 420.00 mg
8%
Sódio, Na 75.00 mg
5%
Zinco, Zn 1.93 mg
17%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 34.30 mcg
62%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 18.00 mg
20%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 3.70 mg
23%
Ácido pantotênico 1.00 mg
20%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B-12 6.00 mcg
250%
Aminoácidos
Triptofano 0.19 g
23%
Treonina 0.55 g
22%
Isoleucina 0.52 g
26%
Leucina 0.95 g
20%
Lisina 1.28 g
31%
Metionina 0.21 g
11%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.50 g
11%
Tirosina 0.36 g
8%
Valina 0.64 g
25%
arginina 0.88 g
14%
Histidina 0.43 g
20%
Alanina 0.76 g
11%
Ácido aspártico 1.02 g
8%
Ácido glutâmico 2.07 g
15%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.76 g
16%
Serina 0.59 g
7%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.44 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.42 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.88 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.94 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.54 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.21 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.48 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.19 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
Esteróis
Colesterol 260.00 mg