Bauchspeicheldrüse vom Lamm roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.77 g

-

Kalorien 152.00 kcal

6%

Eiweiß 14.84 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 9.82 g

11%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 2.30 mg

23%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 400.00 mg

57%

Kalium, K 420.00 mg

8%

Natrium, Na 75.00 mg

5%

Zink, Zn 1.93 mg

17%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 34.30 mcg

62%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg

20%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 3.70 mg

23%

Pantothensäure 1.00 mg

20%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B-12 6.00 mcg

250%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.55 g

22%

Isoleucin 0.52 g

26%

Leucin 0.95 g

20%

Lysin 1.28 g

31%

Methionin 0.21 g

11%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.50 g

11%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 0.88 g

14%

Histidin 0.43 g

20%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 1.02 g

8%

Glutaminsäure 2.07 g

15%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.59 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.44 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.42 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.88 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.94 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.54 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.21 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

Cholesterin 260.00 mg