Bauchspeicheldrüse vom Lamm – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.71 g

-

Kalorien 193.00 kcal

8%

Eiweiß 18.84 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 12.47 g

14%

Asche 1.78 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.21 mg

22%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 415.50 mg

59%

Kalium, K 355.50 mg

7%

Natrium, Na 63.50 mg

4%

Zink, Zn 2.31 mg

20%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 49.55 mcg

90%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 19.00 mg

21%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 3.13 mg

19%

Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B-12 5.77 mcg

240%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.69 g

28%

Isoleucin 0.66 g

33%

Leucin 1.21 g

26%

Lysin 1.63 g

39%

Methionin 0.27 g

15%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.45 g

10%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.11 g

18%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 0.96 g

14%

Asparaginsäure 1.30 g

10%

Glutaminsäure 2.62 g

19%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.64 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.08 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.54 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.39 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.46 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.50 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.29 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.61 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.23 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.24 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

Cholesterin 330.00 mg