Bauchspeicheldrüse vom Lamm geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.65 g

2%

Kalorien 234.00 kcal

10%

Eiweiß 22.83 g

30%

Fette 15.12 g

18%

Asche 2.15 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 2.12 mg

21%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 431.00 mg

61%

Kalium K 291.00 mg

6%

Natrium Na 52.00 mg

4%

Zink Zn 2.68 mg

24%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 64.80 mcg

117%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 20.00 mg

22%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 2.56 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.85 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 5.54 mcg

230%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.80 g

40%

Leucin 1.46 g

31%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.33 g

18%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 0.91 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 6.84 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.65 g

Palmitinsäure 2.89 g

Stearinsäure 2.98 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.45 g

Hexadecensäure 0.35 g

Octadecensäure 4.93 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Octadecadiensäure 0.28 g

Octadecatriensäure 0.29 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Cholesterin 400.00 mg