Cavala salgada - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
305 kcal
Calorias
24%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
29%
25 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 43.00 g
-
Calorias 305.00 kcal
13%
Proteína 18.50 g
24%
Gordura (lipídios) 25.10 g
29%
Cinzas 13.40 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 66.00 mg
6%
Ferro, Fe 1.40 mg
13%
Magnésio, Mg 60.00 mg
15%
Fósforo, P 254.00 mg
36%
Potássio, K 520.00 mg
11%
Sódio, Na 4450.00 mg
342%
Zinco, Zn 1.10 mg
10%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Selênio, Se 73.40 mcg
133%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 47.00 mcg
5%
Retinol 47.00 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.38 mg
16%
Vitamina D (D2 + D3) 25.20 mcg
168%
Vitamina D3 (colecalciferol) 25.20 mcg
155%
Vitamina K (filoquinona) 7.80 mcg
6%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 3.30 mg
20%
Vitamina B-6 0.41 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Colina, total 101.60 mg
20%
Vitamina B-12 12.00 mcg
500%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 7.15 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 1.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.42 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.40 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.32 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.50 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.22 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.54 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 6.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.40 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.26 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.62 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.39 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 2.97 g
Esteróis
Colesterol 95.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg