Semente de mostarda - composição, benefícios e malefícios

Água 5.27 g

0%

Calorias 508.00 kcal

22%

Proteína 26.08 g

34%

Gordura 36.24 g

43%

Cinzas 4.33 g

-

Carboidrato 28.09 g

9%

Fibra 12.20 g

-

Açúcares 6.79 g

-

Sacarose 3.69 g

-

Glicose 2.88 g

-

Frutose 0.02 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.20 g

-

Cálcio Ca 266.00 mg

26%

Ferro Fe 9.21 mg

92%

Magnésio Mg 370.00 mg

92%

Fósforo P 828.00 mg

118%

Potássio K 738.00 mg

15%

Sódio Na 13.00 mg

1%

Zinco Zn 6.08 mg

55%

Cobre Cu 0.65 mg

71%

Manganês Mn 2.45 mg

106%

Selénio Se 208.10 mcg

378%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 18.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 568.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 5.07 mg

34%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.40 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 7.10 mg

7%

Vitamina B1 Tiamina 0.81 mg

67%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 4.73 mg

29%

Vitamina B4 Colina 122.70 mg

24%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 162.00 mcg

40%

Vitamina B9 Folatos DFE 162.00 mcg

40%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 1.90 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 1.18 g

59%

Leucina 2.08 g

45%

Lisina 1.84 g

44%

Metionina 0.48 g

26%

Cistina 0.68 g

37%

Fenilalanina 1.17 g

26%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.51 g

60%

Arginina 1.93 g

31%

Histidina 0.88 g

41%

Alanina 1.17 g

17%

Ácido aspártico 2.44 g

19%

Ácido glutâmico 5.27 g

38%

Glicina 1.59 g

45%

Prolina 2.81 g

62%

Serina 0.76 g

9%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Gordura saturada 1.99 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.98 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.46 g

Ácido araquídico 0.28 g

Ácido beénico 0.18 g

Ácido lignocérico 0.11 g

Gordura monoinsaturada 22.52 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 8.46 g

Ácido gondóico Omega-9 3.99 g

Ácido Erucico Ómega-9 9.36 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.64 g

Gordura poli-insaturada 10.09 g

Ácido octadecadienóico 5.92 g

Ácido octadecatrienóico 3.79 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.25 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 118.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg