Горчичное зерно - состав, польза и вред

Вода 5.27 г

-

Калории 508.00 ккал

22%

Белок 26.08 г

34%

Жиры (липиды) 36.24 г

43%

Зола 4.33 г

-

Углеводы 28.09 г

9%

Клетчатка 12.20 г

-

Сахара 6.79 г

-

Сахароза 3.69 г

-

Глюкоза (декстроза) 2.88 г

-

Фруктоза 0.02 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.20 г

-

Кальций, Ca 266.00 мг

26%

Железо, Fe 9.21 мг

92%

Магний, Mg 370.00 мг

92%

Фосфор, Р 828.00 мг

118%

Калий, К 738.00 мг

15%

Натрий, Na 13.00 мг

1%

Цинк, Zn 6.08 мг

55%

Медь, Cu 0.65 мг

71%

Марганец, Mn 2.45 мг

106%

Селен, Se 208.10 мкг

378%

Витамин А 2.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 18.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 568.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 5.07 мг

34%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 5.40 мкг

4%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 7.10 мг

7%

Тиамин 0.81 мг

67%

Рибофлавин 0.26 мг

20%

Ниацин 4.73 мг

29%

Пантотеновая кислота 0.81 мг

16%

Витамин В-6 0.40 мг

30%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 162.00 мкг

40%

Фолаты, ПЭФ 162.00 мкг

40%

Холин, всего 122.70 мг

24%

Витамин B-12 0.00 мкг

0%

Бетаин 1.90 мг

-

Триптофан 0.26 г

32%

Треонин 0.84 г

34%

Изолейцин 1.18 г

59%

Лейцин 2.08 г

45%

Лизин 1.84 г

44%

Метионин 0.48 г

26%

Цистин 0.68 г

37%

Фенилаланин 1.17 г

26%

Тирозин 0.81 г

18%

Валин 1.51 г

60%

Аргинин 1.93 г

31%

Гистидин 0.88 г

41%

Аланин 1.17 г

17%

Аспарагиновая кислота 2.44 г

19%

Глютаминовая кислота 5.27 г

38%

Глицин 1.59 г

45%

Пролин 2.81 г

62%

Серин 0.76 г

9%

Гидроксипролин 0.00 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.99 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Тридециловая кислота, насыщенная 13:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.98 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.00 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.46 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.28 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.18 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.11 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 22.52 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.06 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 8.46 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 3.99 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 9.36 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.64 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 10.09 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 5.92 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 3.79 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.25 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Фитостеролы 118.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг